চা বিক্রি একটি কোটি টাকার ব্যবসা।

চা বিক্রি নামটা শুনলেই অনেকেই ভাবেন এটি একটি ছোট ব্যবসা। যারা পড়াশোনা জানে না তারা কোন রকমে সংসার চালাবার জন্য এই ব্যবসা করে। কিন্তু বাস্তবে ব্যাপারটা সম্পুর্ন উল্টো। চা বিক্রি আসলে একটা কোটি টাকার ব্যবসা। যে কোন ব্যবসা যদি আপনি করতে জানেন বা সঠিক উপায়ে করতে পারেন তাহলে তাকে কোটি টাকার ব্যবসা-এ রূপান্তর করা যায়।

আমাদের প্রতিদিনের জীবনে রাস্তাঘাটে ঘুরতে ফিরতে প্রচুর চায়ের দোকান দেখে থাকি। অপরিষ্কার, অন-হাইজেনিক ভাবে চা বিক্রি করছে। রাস্তার দু'পাশ থেকে ব্যাঙের ছাতার মত গজিয়ে উঠেছে হাজার হাজার চায়ের দোকান। তারা কোনো রকমে প্রতিদিনের ইনকাম থেকে তার সংসার টুকুই চালাচ্ছে। কিন্তু অপরদিকে এমন কিছু দোকান আছে যারা প্রতি মাসে এই চায়ের দোকান থেকে লক্ষ লক্ষ টাকা লাভের অংক ঘরে নিয়ে যাচ্ছেন। আরো এক পা এগিয়ে বেশকিছু চায়ের ব্যবসা প্রতি মাসে কোটি টাকার রেভিনিউ জেনারেট করছে । যেমন টি-জংশন। কখনো ভেবে দেখেছেন বড় বড় শপিং মলের সামনে টি-জংশন একটি ছোট্ট দোকান নিয়ে 25 টাকা থেকে 30 টাকা দামের চা বিক্রি করে, এবং সেখান থেকে তাদের রেভিনিউ কত কোটি টাকা জেনারেট করে? আবার MBA চাই ওয়ালা নিজস্ব ব্র্যান্ড দাঁড় করিয়ে ফেলেছে। এরকম হাজার হাজার উদাহরণ আছে।

কিভাবে একটি কোটি টাকার চায়ের ব্যবসা দাঁড় করাবেন?

আপনি যদি একটি অতি লাভজনক চায়ের দোকান বা চা বিক্রির ব্র্যান্ড দাঁড় করাতে চান তাহলে আপনাকে একটু অন্যরকম কিছু ইনোভেটিভ চিন্তা ভাবনা নিয়ে আসতে হবে। আজকের এই প্রতিবেদনে আমরা আলোচনা করব কিভাবে একটি অতি লাভজনক চায়ের ব্যবসা শুরু করা যায়। চায়ের ব্যবসা শুরু করার জন্য আপনাকে প্রথমেই মাথায় রাখতে হবে আপনার তৈরি চা স্বাদ এর দিক থেকে যেন সমস্ত মানুষের প্রিয় হয়। প্রয়োজনে বিভিন্ন রকমের চা বারবার বানিয়ে আপনার প্রিয়জনদের খাওয়াতে হবে এবং খুঁজে বার করতে হবে আপনার ইউনিক রেসিপি। যা স্বাদে-গুনে সবার থেকে আলাদা। যে কোন ব্যবসা শুরু করার আগে আপনাকে মাথায় রাখতে হবে আপনি মার্কেটিং কিভাবে করবেন, আপনার মার্কেটিং , ইনোভেটিভ চিন্তা ভাবনা ব্র্যান্ডিং যত স্ট্রং হবে আপনার ব্যবসা ততো দ্রুত সাকসেস পাবে। আপনার ব্যবসার জন্য আপনাকে অন্যদের থেকে কিছু অন্যরকম চিন্তাভাবনা আনতে হবে। তাই চলুন যারা এই মুহূর্তে অন্যরকমভাবে চায়ের ব্যবসা করছে এবং প্রচুর মুনাফা অর্জন করছে তাদের কিছু ব্যবসা দেখে নিয়।

তন্দুরি চা:

নামটার সঙ্গে আমরা অনেকেই পরিচিত আবার অনেকেই প্রথমবার শুনছি। চিকেন তন্দুরির অনেক রেসিপি আমরা জানি কিন্তু তন্দুরি চা এত নতুন। কলকাতা, দিল্লি, মুম্বাই, চেন্নাই শহর অঞ্চলে আপনি এরকম চায়ের দোকান পেয়ে যাবেন। যারা একটু অন্যরকমভাবে চায়ের কনসেপ্ট নিয়ে এসেছে। তন্দুরি চা আসলে যে মাটির ভাঁড়ে আপনাকে চা পরিবেশন করা হয় সেই মাটির ভারটিকে আগুনের ভট্টির মধ্যে পুড়িয়ে একদম টকটকে লাল অবস্থায় তার মধ্যে আপনার পানীয় চা ঢেলে দেওয়া হয় এবং সেই চা ঠান্ডা হওয়ার অনেক আগেই আপনাকে গরম গরম পরিবেশন করা হয়। এক্ষেত্রে চায়ের সঙ্গে পোড়া মাটির গন্ধ মিসে এক অসাধারণ টেস্ট তৈরি হয়। এটি একটি দৃষ্টি আকর্ষণ ও অন্যরকম স্বাদের চা। এরকম নতুন ইনোভেটিভ চিন্তা নিয়ে কিছু মানুষ শহরতলীতে দারুণ ব্যবসা জমিয়ে বসেছে। তন্দুরি চা আপনি যেকোনো ভালো শহরেই পেয়ে যাবেন। এই দোকানগুলোতে শুধু তন্দুরি চা নয় আরো অনেক রকম মশলা চা পেয়ে যাবেন। যার দাম 10 টাকা থেকে শুরু করে 30 টাকা পর্যন্ত। দারুন একটি ইনোভেটিভ চিন্তা নিয়ে এই চায়ের দোকান গুলি দারুন মুনাফা অর্জন করছে।এই দোকান গুলিতে চা খাওয়ার জন্য মানুষের ঢল যাবে।

চা -হোম *ডিলিভারি:***

এই ব্যস্ততার জীবনে অনেকেই সবকিছু ডেলিভারি হয় তবে চা কেনো হোমডেলিভারি করা যাবেনা ? গরম চা হোম ডেলিভারি করা একপ্রকার দুঃসাধ্য। এই সমস্যার সমাধান নিয়ে সাউথ কলকাতার একটি চা ব্যবসায়ী নতুন একটি পন্থা অবলম্বন করেছে। অসাধারণ প্যাকেজিং এর মাধ্যমে তিনি হোম ডেলিভারি করছে। বিভিন্ন অফিস কাচারীতে বসে জোমাটো ও সুইগি থেকে অর্ডার দিতে পারবেন। সঠিক পেকেজিং এর মাধ্যমে তারা চা হোমডেলিভারি করে থাকে যেখানে চা ১ ঘন্টার বেশি সময় গরম থাকতে পারে। যেকোন সমস্যার সঠিক সমাধান লাভজনক ব্যবসা। আপনিও আপনার ব্যবসাকে বিস্তারিত করতে এই পন্থা অবলম্বন করতে পারেন।

*টি -জংশন:***

টি -জংশন এর নাম আপনারা সকলেই শুনেছেন। বিশেষ করে সিটি সেন্টার এর মত মলগুলোতে প্রবেশের সময় আপনি দেখবেন ছোট্ট একটি চায়ের দোকান যার নাম টি-জংশন। এই টি-জংশন ভারত বিখ্যাত নেওটিয়া কোম্পানির। এবার ভেবে দেখুন নেওটিয়ার মত কোম্পানি যখন চায়ের ব্যবসা করছে তাহলে সেটি কতটা লাভজনক। টি-জাংশন পূর্ব ভারতের চায়ের দোকানের সব থেকে বড় নেটওয়ার্ক। টি-জংশনে বিভিন্ন ফ্লেভারের আপনি চা পেয়ে যাবেন যেমন কেশর চা, মশলা চা, বাবেল টি ইত্যাদি। এছাড়াও টি জংশন ভারতীয় ফ্লেভার দেওয়ার জন্য নিজস্ব কিছু মাটির ভাঁড় ব্যবহার করে থাকে। টি জাংশনে একটি চায়ের দাম 25 থেকে 30 টাকা থেকে শুরু। টি জাংশন যথেষ্ট দক্ষতার সাথে এই ব্যবসা করে আসছে 2004 সাল থেকে। কলকাতা ও শিলিগুড়িতে প্রথম তাদের চায়ের স্টল খুলে তারা এতটাই প্রভাবিত হয় এখন তাদের অনেকগুলোই আউটলেট রয়েছে ভবিষ্যতে আরো বেশি আউটলেট করার জন্য তারা পাইপ লাইনে কাজ করে চলেছে।

MBA চাইওলা :

MBA চাইওলার নাম আপনারা কম বেশি সকলেই শুনেছেন। প্রফুল্ল MBA কোর্স করে একটি চা-যের ব্র্যান্ড দাঁড়করিয়েছে যা আজ ভারতের বাচ্চা বাচ্চা জানে। প্রফুল্লর স্বপন তার চা-এর ব্র্যান্ড একদিন সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়বে। ইউটিবে "MBA চাইওলা " সার্চ করলেই তার গল্প জানতে পারবেন। কিভাবে একটি সাধারণ ছেলে তার বুদ্ধিমত্তা দিয়ে সাধার চা বিক্রির একটি ব্র্যান্ড দাঁড়করিয়েছে।

বিস্কুট কাপে চা :

মুম্বাইয়ের আশুতোষ নামে এক টেলিকম ইঞ্জিনিয়ার এক নতুন ভাবে চা এর ব্যবসা শুরু করেছে। আমরা সাধারণত চা-এর জন্য মাটির কাপ, কাগজের কাপ ইত্যাদি ব্যবহার করে থাকি এবং তা রাস্তা-ঘটে এখানে সেখানে ফেলেদিই। আশুতোষ জিরো ওয়েষ্টেজের ভাবনা থেকে এনেছে বিস্কুট কাপে চা,

এখানে বিস্কুটের কাপে চা পরিবেশন করা হয়। যেকাপ আপনি চা খাওয়ার পরে আপনি খেয়ে নিতে পারেন। এই ইনোভেটিক চিন্তার জন্য অনেকেই তার প্রশংসা করছে।

চা-এর দোকানের সাক্সেসএর গল্প অনেক আছে। মধ্যা কথা আপনি চাইলেই সব করা সম্ভব। একটি বড়ো ব্যবসা ছোট থেকে শুরু হয় তাই চা থেকেই শুরু করতে পারেন আপনার উনিক চায়ের দোকান বা ব্যবসা।